Saturday, May 2, 2015

飲食與保健 (3)

飲食與保健 (3)

吃葡萄有助於睡眠 

日前意大利科學家公佈了一項新發現:吃葡萄有助於睡眠

報導稱,研究人員共對8種葡萄汁進行了檢測,發現其中可能含有睡眠輔助激素--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質,可以幫助調節睡眠週期,並能治療失眠。其實,葡萄除了有助睡眠,還有很多好處。葡萄含有豐富的營養物質,據測定,每日鮮食100葡萄,可滿足人體一晝夜需要:

鈣量的4%鎂量的1.6%磷量的0.12%鐵量的16.4%銅量的2.7%錳量的16.6%

葡萄能補益氣血強筋骨通經絡、通淋消腫利小便能起到補腎壯腰滋神益血降壓開胃的作用,尤其在預防和治療神經衰弱胃痛腹脹心血管疾病等方面有較顯著的療效。現代醫學發現,葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇,對皮膚癌心腦血管病有預防和治療作用。

此外葡萄皮中的天然色素降低血糖抗癌有良好的效果而深色(紫、紅)的葡萄要比淺色(綠、白)的葡萄皮天然色素含量高,去皮的葡萄其功能會喪失很多,因此「吃葡萄不葡萄皮」有其科學道理。

此外,葡萄及其產品還有抗病毒活性的成分,研究表明,鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強,葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物,特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性,烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處,因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護心臟、減少心血管疾病危害的作用。


(摘自網路) Fwd and condensed from Internet.


Friends, it’s your health. Take good care of it! 祝君健康!

05/02/2015

Justin Lai (賴正雄)



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