Saturday, July 9, 2016

勿暴飲暴食!

勿暴飲暴食!

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掌控體"內瘦素"的分泌是主要關鍵。攝取過多糖分,小心造成暴飲暴食習慣上身。
美國加州大學(University of California)臨床兒科教授羅伯(Robert Lustig)指出,暴飲暴食的主因有很大一部份在於攝取過多糖份,體內瘦素leptin分泌不足會導致肥胖,且肥胖者並不是體內沒有足夠瘦素,而是體內產生了「抗瘦素」現象leptin-resistant,讓大腦接收不到飽足的訊息,使身體一直處在飢餓狀態,因此不管吃下多少東西都還是不會飽。

至於體內為何會出現「抗瘦素」現象?羅伯教授主導的研究中發現,體內的糖份多寡會影響到胰島素分泌,而過多糖份會降低體內胰島素濃度,進而阻擾大腦接收瘦素的訊號,才會讓人怎麼吃都不會感覺飽,因此出現暴飲暴食現象。

想要防止體內出現此種現象,進而陷入暴飲暴食危機,可以從幾項日常生活習慣做起:

1. 
一周只吃一次甜食
鑑於糖份攝取是造成飲食習慣不良與暴飲暴食的主因,額外攝取甜食的次數更要控制,正餐中調味料也盡量不要加入過多糖份,也不要小看一些看似健康的點心,例如低脂優格中也含有4茶匙的糖,全麥麵包中也有2茶匙的糖。

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2. 
多吃高纖食品
高纖食物是人體必備的健康食物來源,高纖維可以在腸胃中延緩食物消化速度,並防止血糖值突然升高,也表示胰島素的分泌可以在穩定值以內,而消化速度減慢,也可以讓大腦有充裕時間接收到飽足訊息,避免吃進過多食物。

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3. 
每天運動15分鐘
運動與節食可說是相輔相成,想要減重缺一不可,每天僅需維持15分鐘的運動習慣,就可以有助於改善體內胰島素分泌,讓體內細胞對於胰島素的接收更活躍,同時也能促進肌肉生長。
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4. 
勿站立吃飯或邊走邊吃
站著吃飯會讓人想要盡速解決這一餐,造成進食速度過快,也容易消化不良,邊走邊吃容易分心,腸胃的吸收也會受到影響。

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Justin Lai


07/09/2016

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