血液黏稠和血栓症的預防

血液黏稠和血栓症的預防 -
Diet & Cholesterol Control

*膽固醇排出去*
『想把血脂異常輕鬆排掉嗎』？
膽固醇排出去降血脂必吃的三種果蔬綠豆芽、洋蔥、蘋果這“降脂三寶”。

綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。

綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

洋蔥 ：升高好膽固醇

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A! 是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，
還能升高“好膽固醇”—高密度脂蛋白的含量。

蘋果：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。

其他注意事項
鮭魚：降三酸甘油酯是好手
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）當然更適合血脂異常的人群。不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。

適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，防止血液黏稠和血栓形成。尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。一天2000毫升左右即可
。

12/31/2016

Justin Lai

  

新疆伊犁的野杏花

新疆伊犁的野杏花

https://www.youtube.com/watch?v=USesrXnF_OU


Justin Lai

12/30/2016

人生大智慧

退步原來是向前(圖)-人生大智慧

 人類的科學技術日新月異，智慧型手機的性能不斷地更新，電腦上網的速度也在不斷提升，毫無疑問，為人類的生活提供了極大的方便。然而，現代人的生活素質與古人相比，似乎沒有得到更多的舒適，反而比過去更加繁忙。我在古書中看到“湖廣熟，天下足”一語，意思是說，古時的中國只要湖廣兩地豐收，就足夠全國人民食用。所以當時即使沒有先進的科學技術，吃飽睡足的生活其實不難滿足。

現在不管是白領階層或藍領階層都在為生活打拚，夜晚加班的人不少，必須上夜班的崗位也大有人在。親朋好友之間見面的機會越來越少，許多友情深厚的老朋友也只能在網上，通過網路虛擬的熒幕見見面。

造成這種結果的原因，在於科學技術的水平提高，人們發財致富的慾望也隨之提高了。百貨公司的貨架上，各種貨物堆積如山，但是無錢購買生活用品的貧困者再多，他們也不肯削價銷售或無償提供。所以人類整體的生活素質並沒有明顯的提高，反而逐漸倒退。有一些國家和地區的物價已經上漲了近十倍，但是勞工階層的收入，仍然停留在二十年前的水平。

張果老倒騎驢遊戲人間

傳說中的八仙之一“張果老”，總是倒騎着毛驢趕路。他看到人類道德日下，塵世中人迷於功名利祿，還以為小日子過得越來越好，於是他倒騎毛驢，遊戲人間。他想用這種方式告訴人們，衡量人類進步與否的標準是“道德”，道德在下滑，就說明人類在逐漸地倒退。張果老倒騎毛驢的形象，也意在警示世人，提醒人們時時回頭看已經發生過的事，以便及時總結經驗，記取教訓，少犯錯誤，避免重蹈覆轍。

現代人像一首軍歌中唱的那樣：“向前！向前！向前！”每時每刻都生活在慷慨激昂的號角里，不管腳下是平整寬闊的馬路，還是泥濘曲折的小道。一心想的只是沖在最前面，恨不得將所有的同路人都擠到路邊，或踩在腳下。即使遇到獨木橋，也會如寓言故事裡的那兩隻白羊和黑羊，誰也不後退一步，結果為了爭着向前，都掉進河裡。一心向前，讓他們無暇欣賞人生路上的美景；一心向前，讓他們無視身邊的同行者；一心向前，讓他們穿上那施了魔法的紅舞鞋，腳步越來越快，無法停止，直至精疲力竭地倒下，累死在工作場地……

                                    八仙過海，各顯神通

布袋和尚退步原來是向前

“退一步海闊天空”，古人早就具有這樣的智慧。高僧“布袋和尚”在他的詩中說：“手把青秧插滿田，低頭便見水中天。六根清凈方為道，退步原來是向前。”這位大肚布袋和尚是中國五代時期後梁的高僧，法名契此，號長汀子，浙江奉化人。他雲遊各地，居無定所，總是笑口常開。後梁末帝貞明三年（九一七年），布袋和尚端坐在明州岳林寺東廊下的一塊磐石上，將入滅前，說了一偈：“彌勒真彌勒，分身千百億，時時示時人，時人自不識。”說完就安然坐化。在中國多數佛教寺院里所供奉的大肚彌勒，即為他的造像。

布袋和尚的這首詩告訴我們：從近處可以看到遠處，退步也可以當作進步。一般人有一種傾向：看高不看低，求遠不求近。譬如某人學問比我淵博，我就尊重他；某人錢財比我富足，我就巴結他。如果此人條件比我差，就對他不屑一顧。殊不知“登高必自卑，行遠必自邇”，人只有虛懷若谷地低下頭來，才能真正地認識自己、認識世界。

一般人總以為人生向前走，才是進步風光的，才是令人羨慕的。布袋和尚的這首詩卻告訴我們，退步也是向前，只是人的視角不同而已。古人說“以退為進”，在物質利益之前退讓一步，就不用起早貪黑地終年無休了，這是何等的瀟洒自在！在人我是非之前忍耐三分，是何等的悠然自得！這種謙恭中的忍讓，才是真正的進步。人生不能只是往前直衝，有的時候，若能退一步思量，往往使人能有海闊天空的豁然開朗之感。總不能為了虛榮或面子一味蠻幹，要有勇於回頭的氣魄。

“退步原來是向前”，這句話富含人生哲理。觀想農夫在水田中插秧，一面插青秧，一面往後步步退，返到田邊，一畦田的秧苗剛好插完，似退而實進。有時候，退讓或退卻並不是完全的消極，反而是積極的轉進。與人相處，斤斤計較爭執，互相排擠詆毀，又能成就什麼？倒不如退一步，放下爭鬥之心，靜心反思找到自己的不足，精神狀態會變得淡定而祥和，生命的境界也會隨之提高。

人生的轉折點上懂得“以退為進”，就是大智慧。

Justin Lai 選

12/29/2016

Amazing German Kitchen

Amazing German Kitchen-方便、精巧的德國廚房

In a modern German Kitchen, you can find all kinds of cooking and cutting utensils, saucers, dishes, openers serving for different purposes.  Also, available are some special containers for food, delicate boxes for forks and knives, bags for vegetables, ice rock bags, and some other devices of new invention and novelty. 

Imagine the pleasure of cooking and preparing an exuberant, delicious dinner in a fantastic kitchen in Germany!!

   

  

http://share.iclient.ifeng.com/news/shareDiscovery?aid=117023672&from=singlemessage

Justin Lai 

12/28/2016

Who Reads Which Paper

Who Reads Which Paper

主題：什麼人看什麽樣的報紙

Readers' mind, mentality, taste, habit or personal preference  might be reflected in a newspaper they are reading. 

1. The Wall Street Journal is read by the people who run the country.

     
      治理國家人才者，讀華爾街日報
                                               

2. The Washington Post is read by people who think they run the country.

      自認 治理國家人才者，讀華盛頓郵報

3. The New York Times is read by people who think they should run the
country, and who are very good at crossword puzzles.

      自認 應該治理國家者，以及擅長文字謎語者，讀紐約時報

4. USA Today is read by people who think they ought to run the country but
don't really understand The New York Times.

     那些認為他們應該治國，而又看不懂紐約時報者，就看今日美國

                           

5. The Los Angeles Times is read by people who wouldn't mind running the
country, if they could find the time and if they didn't have to leave
Southern California to do it.

      那些不反對治國，倘若他們有時間，而又不必離開南加州的人 ，才看洛杉磯時報

                        

6. The Boston Globe is read by people whose parents used to run the country.

       父母過去擔任公職者，看波士頓環球報 
      
                           

7. The New York Daily News is read by people who aren't too sure who's
running the country and don't really care as long as they can get a seat on
the train.

      不太確定是何人正在治國， 也不太介意者，只要在地鐵找得到座位，就看紐約每日新聞

                          

8. The New York Post is read by people who don't care who is running the
country as long as they do something really scandalous, preferably while
intoxicated.

     看紐約郵報的人，是不介意誰在管理國家，最好作樂時，只要能鬧出真正的醜聞

                      
      

9. The Chicago Tribune is read by people that are in prison that used to run
the state, & would like to do so again, as would their constituents that are
currently free on bail.

      看芝加哥論壇報者為，曾任官職，目前在監獄服刑者， 也想再擔任 一次，如同他們
      保釋在外的他們的選民。

10. The Miami Herald is read by people who are running another country, but
need the baseball scores.

         正在治理別的國家， 但需要知道棒球積分者，才讀邁阿密前鋒報

11. The San Francisco Chronicle is read by people who aren't sure if there
is a country or that anyone is running it; but if so, they oppose all that
they stand for. There are occasional exceptions if the leaders are gay,
handicapped, minority, feminist, atheists, and those who also happen to be
illegal aliens from any other country or galaxy, provided of course, that
they are not Republicans.

          讀舊金山 紀事報的人是，不確定是否有國家，或是否有人正管理它；但果真如此，
他們反對他們所代表的。偶有例外情形是，如果領導人是同姓戀者、殘障者、少數民族、女性、無神論者、和恰巧是來自他國、或外星球銀河系的非法移民，當然假若他們並非共和黨人。

                                  

12. The National Enquirer is read by people trapped in line at the grocery
store.

         在 超市購物時，卡在付款長長行列中的顧客，都看全國性的小道刊物

   
13. The Seattle Times is read by people who have recently caught a fish and
need something to wrap it in.

        那些最近釣到一條魚，卻找不到東西包的人，就買一份西雅圖時報來包

                             

Editor's Note: 編按

Is your favorite newspaper contained in the above? why? If not, what is your favorite one?
For those readers in Taiwan, people who prefer to slam KMT read Liberty Times.  Those are
pro-China read China times, Global News. As a proverb goes, "there is no accounting for taste."

請問閣下喜歡的報紙是上列那一類? 為何? 若非，那您喜歡那一種? 

對台灣讀者，喜歡看抨擊國民黨的報導，就看自由時報。親中國的人，看中國時報，或環球日報(中共的)。如常言道，『人各有所好』閣下以為如何?


Justin Lai 編譯 

12/27/2016